Harina obtenida de la molienda de trigos panderos nacionales e importados, de pasajes especiales seleccionados por su blancura y fineza, enriquecida con niacina, tiamina, rivoflavina, acido folico y hierro, según lo establecido en el RSA articulo 350. Reforzada con enzimas, oxidantes y blanqueadores en relacion a la reglamentacion vigente.